天草大王と手打ち蕎麦 常次郎庵 |
サクラマチ クマモト店 |
NEW STORE
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サクラマチクマモト店は、幻の熊本地鶏といわれる天草大王を使用した料理と熊本県産のそば粉を使用した自家製のそばや熊本県、国産の食材をふんだんに使用したお料理を、熊本市中心市街地のサクラマチ クマモトでお楽しみいただけます。
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これまでと、これからも
OUR HISTORY
常次郎庵のこだわり
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和水町内にあった140余年の古民家「髙木常次郎邸」を移築し、平成26年12月、和水町大田黒にオープンしました。
一品料理、冷たいそば、温かいそば、創作そば、ランチメニュー、コース料理、甘味などを豊富にとり揃えて、お客様のお越しをお待ちして居ります。こだわりは熊本県産のそば粉と、地元野菜、海老、鴨、ワイン… と、枚挙にいとまがありません。 古民家独特の落ち着いた空間と、こだわりの食材と器で、上質なお食事をお楽しみ下さい。 |
こだわりの厳選素材
OUR COMMITMENT
そ ば
季節の実を石臼で挽いた、自信の自家製麺
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熊本県、菊池・阿蘇で収穫された蕎麦の実を使用。季節によって贅沢に選んだ実を、石臼で挽いて製麺した自信の自家製麺です。
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海 老甘味と旨味あふれる車海老を使用しています。
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鴨脂が乗り、柔らかい肉質の鴨。京鴨を使用しています。
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野 菜熊本県の地元の大地で育った、新鮮で美味しい季節の野菜を使用しています。
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そばまえ熊本県内の酒蔵でつくられた清酒や焼酎を、さらに厳選して提供しています。
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ワイン熊本県産の葡萄にこだわって作られた「熊本ワイン」を提供しています。
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おもてなしを、あたらしく
OUR NEW NORMAL
感染拡大防止への取り組み
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当店では、新型コロナウイルス感染症に対するお客様と従業員の安全の確保を最優先に考え、以下の予防策に取り組んでおります。
お客様におかれましては、ご来店いただく際にはマスクをできる限りご着用いただきます用、お願い申し上げます。 また、店舗にはアルコール消毒液を用意しておりますので、ご来店の際には、手指の消毒にご協力ください。お客様にはご不便をおかけいたしますが、感染拡大防止に何卒ご理解ご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。
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